Le Jardin Secret: doces floridos e ingredientes direto da França

Fachada da Le Jardin Secret, na Vila Madalena
Fachada da Le Jardin Secret, na Vila Madalena

A ideia de abrir a Le Jardin Secret surgiu a partir de uma viagem feita pelas amigas e sócias Fernanda Rosset, Ana Carolina Urquiza e Albane Le Marie. Enquanto passeavam por cidadezinhas ao Sul da França, elas se depararam com um lindo jardim e uma discreta fábrica que produzia um ingrediente inusitado: flores cristalizadas. Resolveram então uni-las a deliciosas receitas de doces que enchem os olhos e o paladar de quem passa pela porta da charmosíssima pâtisserie, na Vila Madalena.

O nome não poderia, portanto, ser mais adequado. Mas as donas levam a sério a parte do “secreto”, já que o produto principal – as flores – é fornecido por pequenos produtores bastante tradicionais da França e seu processo de fabricação é um mistério.

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Mas o resultado é bem claro para qualquer um: doces delicados com toques de cor que misturam os sentidos do olfato e do paladar. E o ambiente retrata a leveza do cardápio. O pequeno espaço de estilo provençal faz os clientes se sentirem como convidados de algum aristocrata francês para um chá da tarde. Faça seu pedido e sente-se no sofá decorado para apreciar o momento.

Dado todo esse requinte, o preço é bastante justo. Pedi o Pavê de la Chef (pavê de brigadeiro com rosas cristalizadas), que sai por R$ 11 se comer no local e R$ 23 se for para viagem. Além de dois Double Feuille Spécial (biscoitos de chocolate ou baunilha recheados com creme de avelã ou doce de leite, adornados com rosas ou violetas cristalizadas), cada um por R$ 6.

No mês passado, a Le Jardin Secret inaugurou uma nova unidade no shopping Iguatemi.

Serviço:
R. Harmonia, 293 – Vila Madalena
Tel.: (11) 2537-3819

Shopping Iguatemi
Av. Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano
(sem telefone)

Publicado por Bruna Aranguiz

Paulistana, jornalista e viajante. Vivendo na Irlanda.

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