Até pouco tempo quase não se falava em gelato em São Paulo. O simples ‘sorvete’ bastava no nosso vocabulário. Mas bastou a Bacio di Latte aterrissar para a delícia italiana se firmar de vez em território brasileiro. Comandada pelo italiano Edoardo Tonolli e pelo escocês Nicholas Johnston, a gelateria abriu sua primeira unidade na Oscar Freire em 2011 e o sucesso foi tanto que hoje já possui mais quatro lojas.
Desde então ficou fácil descobrir que, embora ‘gelato’ seja apenas a palavra italiana para ‘sorvete’, essa versão aqui no Brasil remete a algo mais artesanal e, portanto, melhor.
Mas por que tanto sucesso? Meu palpite é: custo X benefício. A qualidade dos gelatos não é brincadeira – sou suspeita para falar, pois virei fã na primeira colherada – mas, para se ter uma idéia, a avelã Trilobata vem de Langhe no Piemonte, na Itália; o chocolate vem da Bélgica; o pistache, de Bronte; e o limão vem da Sicília, na Itália. O leite tipo A é sempre fresquíssimo, enquanto o açúcar é orgânico.
Considerando tudo isso, os preços são bastante convidativos. Você paga R$ 8,00 pelo pote pequeno, R$ 10,00 pelo médio e R$ 12,00 pelo grande. Todos com direito a 3 sabores. Justo, né?
E os sabores são dos mais variados: Stracciatella (Bacio de Latte com chocolate belga), Yogurt com amarena (cereja típica da Itália), Amaretto (amêndoas), Doce de Leite, Nutellina, Fragola (morango), Lamppone (framboesa) e Cioccolato Nerissimo (chocolate com blend de cacaus diferentes) são só alguns deles.
Minha quedinha é pelo trio de Gianduja crocante (chocolate com avelã), Nocciola Tonda Gentile (avelã) e Cremino (creme de leite com nutella). Imagine um Ferrero Rocher em forma de gelato. É isso!
Serviço:
Jardins:
Rua Oscar Freire, 136
Tel: (11) 3662-2573
Jardins:
Rua Bela Cintra, 1829
Tel: (11) 3063-3067
Moema:
Av. Rouxinol, 576
Tel: (11) 5093-9636
Vila Olímpia:
Shopping JK Iguatemi
Av. Presidente Juscelino Kubitchek, 2041
Tel: (11) 3152-6336
Morumbi:
Shopping Morumbi
Av. Roque Petroni Junior, 1089
Um comentário em “Bacio di Latte: o verdadeiro gelato italiano com ingredientes de qualidade”